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    话音落下，又有新菜上了桌，徐妍夏喝了口清水，又继续尝了起来。

    “白斩鸡的用的鸡是不错的，只不过是昨天杀的，你们在浸煮的时候火候又大了些，把鸡油煮没了，所以吃起来没有那么香跟滑嫩。”

    “窝烧牛腩整体还不错，就是这个面糊有点稍稍硬了，里面的牛腩又很软烂，口感就不太统一，下次可以试着调糊的时候适当加一点低筋面粉，这样炸出来就会软一些。”

    “好的好的。”

    总经理已经在手机备忘录上手忙脚乱的打起字来，生怕错过她说的任何一个要点。

    “脆皮乳猪的味道也是好的，除了量少一点，基本对得起价格，但避风塘炒蟹的味道还是有点淡，”

    徐妍夏说，“蟹的品质可以，炒的也到位，再把调料比例提高一点就好了。”

    “明白，明白。”

    等总经理把她提到的要点一一记录好，桌上的六道菜也都尝完了，不想服务员又给他们上了两道菜。

    总经理在一旁陪着笑说，“难得陆总跟徐小姐光临，这是我特意叫厨房又做的两道我们店里的招牌菜，希望二位不吝指教。”

    好吧，反正今天就是来尝菜的，徐妍夏就又尝了尝这两道鲍汁海参与浓汤花胶。

    “这个海参泡时间有点长了，遇热以后缩水明显，就导致很难入味，而且还能吃出本身的腥味，再者，这个汤汁也太失败了，就是蚝油味精水煮了以后勾芡的，作为本地餐厅的代表，你们不应该是这样的水准。”

    “浓汤花胶味道还不错，但是汤给的太少了。这道菜的卖点都在汤里，六百多一位的价格，至少应该把汤给足。”

    徐妍夏笑了笑，“我今天的话可能有点直，但都是真实感受，还请见谅。”

    “不不，您太客气了，”

    总经理脸色通红的说，“您的意见非常宝贵，我们一定努力整改。”

    “嗯。”

    徐妍夏笑着点了点头。

    一旁的陆景明开口说，“徐小姐是业内十分专业的人士，如果你们真的还想做下去，就好好去整改吧。一家饭店最重要的肯定是菜品，把菜做好，比什么都重要。”

    “是是是，”
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